Equipamentos de tratamento térmico
Os tratamentos térmicos para massas frescas são divididos em pasteurização, secagem e resfriamento. Respectivamente permitem reduzir a contagem bacteriana, secar a superfície do produto após o processo de pasteurização e finalmente esfriar a saída para prosseguir para a fase de embalagem.
Products
Mostrando 4 de 6
CA - Área de Secagem
Máquina projetada para secar o produto na superfície.
Cooler em espiral - tratamento térmico
Máquina projetada para resfriar o produto e levá-lo à temperatura desejada para a embalagem.
E - Pré-secador
Máquina projetada para secar a superfície do produto e remover a umidade para diminuir a atividade da água e aumentar a vida útil do produto.
F - Cooler
Máquina projetada para resfriar o produto e levá-lo à temperatura desejada para a embalagem.
Downloads
Vídeos relacionados
GEA Microwave Pasteurizer 4000
Insights da GEA
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Alimentando o futuro: O poder da inovação na liofilização
A redução do desperdício é importante para nós na GEA e, ao aproveitar o poder da tecnologia de liofilização, podemos transformar o excedente de alimentos em produtos valiosos e duradouros - ajudando a reduzir o desperdício, a estender a vida útil e a construir uma oferta alimentar mais resiliente para as próximas gerações.
