Соки & концентраты
Экзотические соки
В результате роста спроса потребителей на альтернативы напиткам с традиционными фруктовыми вкусами, например, со вкусом яблока или апельсина, возникла возможность использовать такие фрукты, как манго, гранат, папайю, личи и гуаву, для производства линейки смузи и соков с экзотическими вкусами.
Растет спрос на напитки на основе кокосовой воды, алоэ вера и соки на основе богатых антиоксидантами суперфруктов и таких традиционных растений, как крапива и одуванчики, на фоне спада в потреблении апельсинового сока. Изменения на рынке привели к переориентированию НИОКР на новые продукты и технологические процессы. Квалификация, опыт и портфель технологий компании GEA в секторе напитков на основе соков означают, что мы хорошо подготовлены к тому, чтобы помочь производителям повысить их выход по ценным ингредиентам, улучшить качество и оптимизировать процессы через технологические инновации.
Мы являемся экспертом в сфере поточной обработки фруктов и овощей и предлагаем высокую степень автоматизации, ускоренные темпы производства (быстрый отжим сока), повышение выхода и, главным образом, высочайшее качество продукции. Обратитесь в компанию GEA для того, чтобы получить консультацию относительно того, как сократить общее число технологических операций, чтобы сделать ваше производство более эффективным с точки зрения времени и затрат.
Основной момент в производстве фруктового или овощного сока – это применение центробежной технологии для отделения сока, мякоти и твердых компонентов фрукта, независимо от того, что перерабатывается – ананас, гуава, крапива или одуванчики. После промывки и измельчения фруктов и в зависимости от того, каким образом осуществляется управление процессом, используются центробежные декантеры и сепараторы компании GEA для того, чтобы отрегулировать количество мякоти, которое осталось в соке, в соответствии со спецификацией клиента.
Традиционные лекарственные растения и зелень, включая одуванчики и крапиву, переживают сегодня что-то вроде возрождения в современной кулинарии и питании и в настоящий момент они являются частью оздоровительных напитков и пищи, содержащей биологически-активные добавки. Сепараторы и декантеры компании GEA идеально подходят для щадящей обработки таких соков, которые содержат большое количество активных ингредиентов.
Продукты и технологии
Отображение 4 из 30
Filling Lines - Filling Modules
Consumers' increased attention to health and sustainability has led to the development of more and more premium products for people to discover and enjoy. Such products require high levels of hygiene and safety during filling and gentle handling to avoid unnecessary stress on the beverages, especially those containing cereals or fruit pieces.
Автоматизация машин
Для каждого оборудования, предназначенного для надежной и долгосрочной эксплуатации, требуется щит управления, обеспечивающий связь между разными частями системы. Это один из важнейших компонентов, гарантирующий надежную и эффективную эксплуатацию.
Асептические линии розлива
Волюметрические электронные устройства розлива и технологии стерилизации для любых ПЭТ-преформ, ПЭТ / ПВПНД-бутылок и (или) крышек с высокими стандартами гигиены и безопасности
Блок прессования гомогенизатора
Компрессионные головки компании GEA являются сердцем гомогенизатора, так как они запускают процесс гомогенизации, перекачивая продукт под высоким давлением, пока он не попадет в гомогенизирующий клапан.
Downloads
Аналитика GEA
Следующая эра производства продуктов питания с GEA NEXUS
Изменение климата и растущее население планеты оказывают повышенное давление на энергоемкую пищевую промышленность, чтобы накормить больше людей и при этом не нанести вред планете. Джордж Шеперд, менеджер по глобальной технической устойчивости компании GEA, объясняет, как компания GEA использует свои инженерные ноу-хау, чтобы помочь переработчикам производить продукцию более устойчиво и при этом повысить производительность.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Чистое машинное оборудование, безопасная еда: Сила гигиенического проектирования
Каждый безопасный для употребления напиток и пищевой продукт — это победа над невидимыми микробными угрозами — борьба, которая ведется в течение уже ста лет разработки и проектирования технологических процессов, отвечающих требованиям гигиенических норм. Обладая более чем 100-летним опытом и уникальными знаниями в области проектирования и гигиенического проектирования, компания GEA устанавливает отраслевые стандарты для технологического оборудования, задачей которого является защита продуктов питания и спасение жизней людей.
