Экстрактор
Аппарат для получения кофейной вытяжки CONTEX
Экстрактор CONTEX от GEA помогает производителям во всем мире получать первоклассные экстракты.
Непрерывная противоточная экстракция
В экстракторе CONTEX реализован действительно непрерывный процесс противоточной экстракции. Твердые частицы подаются самотеком или дозируются по объему в нижнюю часть технологического сосуда и затем транспортируются вверх через экстрактор двумя вращающимися в противоположных направлениях зеркально симметричными винтообразными шнеками с контролируемым падением частоты вращения. Твердые частицы проходят через два совмещающихся цилиндра, вращающихся примерно с половинной скоростью шнеков.
Свежая экстракционная жидкость поступает в верхний конец и под действием силы тяжести, управляемой углом наклона, течет в виде погруженного потока вниз в нижнюю половину площади поперечного сечения, и посредством медленного вращения твердых частиц осуществляется надлежащим образом контролируемая противоточная экстракция с близким к идеальному пробковым потоком в обеих фазах. Скорость вращения шнеков регулируется для обеспечения необходимого времени выдерживания твердых частиц. Поток жидкости регулируется независимо для получения оптимальной концентрации экстракта.
На нижнем конце экстракт проходит через специальные самоочищающиеся фильтры и резервуар с контролем уровня. Извлеченное твердое вещество слегка сдавливается на верхнем конце и непрерывно выгружается. Время выдерживания в экстракторе составляет примерно от 0,5 до 2 часов, в зависимости от продукта.
Устройства CONTEX доступны в размерах до 2700 литров (2,7 м3) и производительностью до 500-1000 кг/ч сырья.
Downloads
Смежные продукты
Аппараты для получения кофейной вытяжки FIC® и CARINE
Каждый день разнообразные решения и технологии GEA обеспечивают заказчикам по всему миру оптимальную и эффективную переработку кофе и получение превосходного продукта. Предлагая две универсальные технологии экстракции с множеством достоинств и преимуществ, GEA помогает вам выбрать наиболее подходящее решение.
Система помола GEA MicroWet
Компания GEA разработала метод мокрого помола для добавления обжаренного и молотого кофе (R&G) в кофейный экстракт. Данный технологический процесс позволяет более эффективно сохранять кофейный вкус и аромат по сравнению с методом сухого помола и увеличивать производительность по осушке. Метод получил название MicroWet.
Система восстановления аромата GEA
Компания GEA разработала инновационную систему, которая помогает улавливать и сохранять основные ароматические соединения, которые обычно теряются в процессе обработки кофе. Наше технологическое оборудование компактно, но при этом оно обеспечивает высокий результат и его можно легко интегрировать в новые и существующие линии GEA по производству к...
GEA Aroma Management
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
Аналитика GEA
In for the better: Community engagement at GEA
To support community engagement, GEA offers employees one day of paid time off per year.
How a digital rotary parlor supports sustainable dairy farming
How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...
A strategy for the better: CEO interview on GEA's Mission 30
After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.
