Экстрактор
Аппарат для получения кофейной вытяжки CONTEX
Экстрактор CONTEX от GEA помогает производителям во всем мире получать первоклассные экстракты.
Непрерывная противоточная экстракция
В экстракторе CONTEX реализован действительно непрерывный процесс противоточной экстракции. Твердые частицы подаются самотеком или дозируются по объему в нижнюю часть технологического сосуда и затем транспортируются вверх через экстрактор двумя вращающимися в противоположных направлениях зеркально симметричными винтообразными шнеками с контролируемым падением частоты вращения. Твердые частицы проходят через два совмещающихся цилиндра, вращающихся примерно с половинной скоростью шнеков.
Свежая экстракционная жидкость поступает в верхний конец и под действием силы тяжести, управляемой углом наклона, течет в виде погруженного потока вниз в нижнюю половину площади поперечного сечения, и посредством медленного вращения твердых частиц осуществляется надлежащим образом контролируемая противоточная экстракция с близким к идеальному пробковым потоком в обеих фазах. Скорость вращения шнеков регулируется для обеспечения необходимого времени выдерживания твердых частиц. Поток жидкости регулируется независимо для получения оптимальной концентрации экстракта.
На нижнем конце экстракт проходит через специальные самоочищающиеся фильтры и резервуар с контролем уровня. Извлеченное твердое вещество слегка сдавливается на верхнем конце и непрерывно выгружается. Время выдерживания в экстракторе составляет примерно от 0,5 до 2 часов, в зависимости от продукта.
Устройства CONTEX доступны в размерах до 2700 литров (2,7 м3) и производительностью до 500-1000 кг/ч сырья.
Downloads
Смежные продукты
Аппараты для получения кофейной вытяжки FIC® и CARINE
Каждый день разнообразные решения и технологии GEA обеспечивают заказчикам по всему миру оптимальную и эффективную переработку кофе и получение превосходного продукта. Предлагая две универсальные технологии экстракции с множеством достоинств и преимуществ, GEA помогает вам выбрать наиболее подходящее решение.
Система помола GEA MicroWet
Компания GEA разработала метод мокрого помола для добавления обжаренного и молотого кофе (R&G) в кофейный экстракт. Данный технологический процесс позволяет более эффективно сохранять кофейный вкус и аромат по сравнению с методом сухого помола и увеличивать производительность по осушке. Метод получил название MicroWet.
Система восстановления аромата GEA
Компания GEA разработала инновационную систему, которая помогает улавливать и сохранять основные ароматические соединения, которые обычно теряются в процессе обработки кофе. Наше технологическое оборудование компактно, но при этом оно обеспечивает высокий результат и его можно легко интегрировать в новые и существующие линии GEA по производству к...
GEA Aroma Management
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
Аналитика GEA
Индивидуально подобранное доильное оборудование обеспечивает комфорт для коров и фермеров
Здоровые и спокойные коровы — основа для успешного и стабильного производства молока. Поэтому поддержание здоровья своих коров является основной задачей для каждого фермера-владельца молочной фермы. Комфорт коровы обеспечивается...
Достижение нулевого уровня выбросов с помощью комплексных инженерных решений GEA
Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...
За столом ... новые продукты питания: Создавая будущее наших продуктов питания
Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...
