Control the crumb

CrumbMaster Gen 2

Отраслевой стандарт нанесения крошки на продукты с наименьшим разрушением

GEA CrumbMaster Gen2 - versatile crumb coating machine
GEA CrumbMaster - универсальная машина для нанесения крошки

Создана для вашего удобства и высококачественного нанесения крошки

Универсальная машина GEA CrumbMaster устанавливает новый отраслевой стандарт нанесения крошки на продукты с наименьшим ее разрушением. Она практически исключает повреждение крошки благодаря уникальной системе циркуляции.  Тщательно продуманная конструкция упрощает эксплуатацию, очистку и проведение технического обслуживания, а инновационный разделитель крошки обеспечивает ее разный размер сверху и снизу, а также может работать с широким диапазоном различных видов крошки. 

Основная область применения

gea-crumbmaster-основные-области-применения

Машина GEA CrumbMaster подходит для производственных линий шириной 400 мм, 600 мм и 1000 мм и может наносить мелкую крошку вплоть до крошки по-японски. Основные области применения продукции: говядина, свинина, баранина, птица, рыба и морепродукты, овощи, картофель и продукты, заменяющие мясо, включая как формированные, так и натуральные

Разработана для наименьшего разрушения крошки

  • Практически исключает повреждение крошки благодаря уникальной системе циркуляции крошки
  • Инновационный разделитель крошки позволяет изменять размер крошки сверху и снизу
  • Оптимальная адгезия панировки благодаря удлиненному панировочному слою при использовании регулируемого прижимного ролика 
  • Улучшенная адгезия крошки, обеспечиваемая вибрационной плитой, предназначенной для нанесения панировочного слоя 

Универсальная машина для нанесения крошки подходит для широкого спектра различных видов крошки

  • Равномерное нанесение панировки на продукты или различные верхние и нижние панировочные слои благодаря уникальной системе просеивания
  • Исключительно широкий спектр различных видов крошки — от мелкой до крупной
  • Улучшенный подбор благодаря регулируемому, встроенному прижимному ролику
  • Опциональный пневматический регулятор для очень тяжелых условий эксплуатации 

Тщательно продуманная конструкция упрощает очистку и проведение технического обслуживания

  • Минимальное попадание пыли из воздуходувки благодаря закрытой системе циркуляции воздуха
  • Оптимальное перемещение продукта с поворотного подающего ленточного транспортера
  • Отсутствие незакрепленных деталей и полный доступ ко всем узлам и компонентам
  • Сокращенная продолжительность очистки и расход воды — до 50%

Спецификации

Продвинутые технологии
Минимальное разрушение крошки

Каждый элемент конструкции CrumbMaster направлен на оказание как можно меньшей механической нагрузки на крошку. Подвижные рабочие органы транспортируют крошку без использования конвейеров или шнеков, а специальная конструкция рамы позволяет избежать ее разрушения.

Запатентованный разделитель крошки

Чтобы можно было добиться стабильного состава панировки и избежать неравномерного ее нанесения на продукты машина CrumbMaster оснащена запатентованной системой просеивания. При этом, заменяя пластины разделителя, можно также наносить крошку различных составов на верхнюю и нижнюю поверхности панируемых продуктов.

Оптимальная адгезия панировки

Нижний слой панировки наносится на панируемые продукты, когда они проходят через соответствующий участок на конвейере, при этом верхний слой панировки наносится из расположенного выше бункера. Очень длинный панировочный слой, а также регулируемый прижимной ролик обеспечивают оптимальную адгезию панировки. На завершающей стадии процесса лишние крошки сдуваются и возвращаются в систему циркуляции.

Технические характеристики GEA CrumbMaster


Ширина ленты4006001000
Мин. размер продукта16 мм16 мм16 мм
Макс. размер продукта60 мм60 мм60 мм
Мин. объем крошки60 литров90 литров150 литров
Высота подачи1090 ± 100 мм1090 ± 100 мм1090 ± 100 мм
Высота выгрузки1060 ± 100 мм1060 ± 100 мм1060 ± 100 мм
Скорость движения ленты, мин/макс2 – 20 м/мин2 – 20 м/мин2 – 20 м/мин
Сетчатый ленточный конвейер2,35 - 12,7 мм2,35 - 12,7 мм2,35 - 12,7 мм
Размеры Д x Ш x В2620 x 940 x 2350 мм2620 x 1140 x 2350 мм2620 x 1790 x 2350 мм
Масса машины450 кг560 кг900 кг
GEA CrumbMaster Gen 2 - crumb coating machine outfeed with cornflake coated products

GEA CrumbMaster Gen2

Try before you buy

Try the GEA CrumbMaster Gen 2 before you buy at the GEA Technology Center in Bakel, The Netherlands, or by booking an in-house demonstration.

Downloads

Связанные видеоролики

Aftermovie 60 years GEA Food Processing

GEA CrumbMaster G 2 | Control the crumb

Аналитика GEA

Tailored milking equipment supports cow and farmer well-being

Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...

Достижение нулевого уровня выбросов с помощью комплексных инженерных решений GEA

Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...

За столом ... новые продукты питания: Создавая будущее наших продуктов питания

Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите необходимые данные, и мы предоставим ответ.