Control the crumb
Отраслевой стандарт нанесения крошки на продукты с наименьшим разрушением
Универсальная машина GEA CrumbMaster устанавливает новый отраслевой стандарт нанесения крошки на продукты с наименьшим ее разрушением. Она практически исключает повреждение крошки благодаря уникальной системе циркуляции. Тщательно продуманная конструкция упрощает эксплуатацию, очистку и проведение технического обслуживания, а инновационный разделитель крошки обеспечивает ее разный размер сверху и снизу, а также может работать с широким диапазоном различных видов крошки.
Машина GEA CrumbMaster подходит для производственных линий шириной 400 мм, 600 мм и 1000 мм и может наносить мелкую крошку вплоть до крошки по-японски. Основные области применения продукции: говядина, свинина, баранина, птица, рыба и морепродукты, овощи, картофель и продукты, заменяющие мясо, включая как формированные, так и натуральные
Разработана для наименьшего разрушения крошки
Универсальная машина для нанесения крошки подходит для широкого спектра различных видов крошки
Тщательно продуманная конструкция упрощает очистку и проведение технического обслуживания
Каждый элемент конструкции CrumbMaster направлен на оказание как можно меньшей механической нагрузки на крошку. Подвижные рабочие органы транспортируют крошку без использования конвейеров или шнеков, а специальная конструкция рамы позволяет избежать ее разрушения.
Чтобы можно было добиться стабильного состава панировки и избежать неравномерного ее нанесения на продукты машина CrumbMaster оснащена запатентованной системой просеивания. При этом, заменяя пластины разделителя, можно также наносить крошку различных составов на верхнюю и нижнюю поверхности панируемых продуктов.
Нижний слой панировки наносится на панируемые продукты, когда они проходят через соответствующий участок на конвейере, при этом верхний слой панировки наносится из расположенного выше бункера. Очень длинный панировочный слой, а также регулируемый прижимной ролик обеспечивают оптимальную адгезию панировки. На завершающей стадии процесса лишние крошки сдуваются и возвращаются в систему циркуляции.
Ширина ленты | 400 | 600 | 1000 |
Мин. размер продукта | 16 мм | 16 мм | 16 мм |
Макс. размер продукта | 60 мм | 60 мм | 60 мм |
Мин. объем крошки | 60 литров | 90 литров | 150 литров |
Высота подачи | 1090 ± 100 мм | 1090 ± 100 мм | 1090 ± 100 мм |
Высота выгрузки | 1060 ± 100 мм | 1060 ± 100 мм | 1060 ± 100 мм |
Скорость движения ленты, мин/макс | 2 – 20 м/мин | 2 – 20 м/мин | 2 – 20 м/мин |
Сетчатый ленточный конвейер | 2,35 - 12,7 мм | 2,35 - 12,7 мм | 2,35 - 12,7 мм |
Размеры Д x Ш x В | 2620 x 940 x 2350 мм | 2620 x 1140 x 2350 мм | 2620 x 1790 x 2350 мм |
Масса машины | 450 кг | 560 кг | 900 кг |
GEA CrumbMaster Gen2
Машина GEA OptiFlour® обеспечивает оптимальные эксплуатационные характеристики для широкого спектра применений, начиная от нанесения тонкого слоя связующего вещества и заканчивая нанесением муки грубого помола и небольших и средних крошек.
Промышленная спиральная печь GEA CookStar. Одна из семейства печей GEA, обладающая превосходными характеристиками по производительности, пропускной способности, эксплуатационной гибкости, стабильности и надежности. Идеально готовит птицу, свинину, говядину, рыбу или заменяющие мясо продукты, неизменно превосходя своих конкурентов.
Барабанная формовочная машина для массового производства продуктов
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
Aftermovie 60 years GEA Food Processing
GEA CrumbMaster G 2 | Control the crumb
Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...
Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...
Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...