GEA OptiCoater

GEA OptiCoater

GEA OptiCoater

Принцип действия
Транспортерная лента перемещает продукт, который накрывается четырехслойным экраном из жидкого теста для обеспечения полного покрытия продукта. Нижняя часть продукта покрывается, когда он проходит через небольшую конструкцию для окунания. В качестве альтернативы, можно установить нижнюю поточную камеру для обеспечения полного покрытия
продуктов сложной формы. Скорость транспортерной ленты регулируется при помощи частотного преобразователя. Нужное количество теста устанавливается при помощи регулируемого клапана на линии подачи. Специально спроектированная воздуходувка сдувает излишки теста с верхней стороны продукта, а лишнее тесто с нижней стороны продукта удаляется скребком или дополнительной нижней трубой воздуходувки. Нижняя труба воздуходувки является опцией в зависимости от применения. Производительность воздуходувки частотно-управляемая и может быть настроена для любой сферы применения.
Ультракороткое время перехода между продуктами благодаря простому саморазгружающемуся дренажу под машиной. Воздуходувку просто открыть без дополнительных инструментов для осмотра и очистки. Между насосом и экраном нет шлангов, но есть быстросъемные трубы для максимального доступа и осмотра (нет незакрепленных частей). Полный и простой доступ ко всем поверхностям внутренних компонентов машины благодаря конструкции
ленты с пневматической пружиной.

• Четырехслойный экран из жидкого теста для полного покрытия.
• Регулируемая скорость через частотный преобразователь.
• Количество теста устанавливается при помощи регулируемого клапана.
• Специальная гигиеничная конструкция воздуходувки обеспечивает удаление лишнего теста.
• Лишнее тесто с нижней части убирается при помощи скребка.

Продуктивность

Производство высококачественной продукции во время продолжительного производственного цикла. Гарантированное покрытие всего продукта. Машина для обваливания в тесте обеспечивает однородное обваливание и высочайшее качество продукта. Как минимум, 50% экономии на затратах на мойку и трудозатратах. Разработана в соответствии с современными санитарными стандартами. Ультракороткое время перехода между продуктами во время эксплуатации машины. Отсутствие незакрепленный деталей – простота очистки и минимальное техобслуживание.

• Разработана в соответствии с современными санитарными стандартами.
• Гарантированное покрытие всего продукта.
• Производство высококачественной продукции во время продолжительного производственного цикла.
• Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста.
• Максимальное время безотказной работы. 

Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста, увеличение времени безотказной работы

Качество выпускаемой продукции 
Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста, увеличение времени безотказной работы до максимума. Контроль за технологическим процессом осуществляется через сенсорные кнопки. Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. Гарантированное полное обваливание в тесте 

• Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста. 
• Увеличение времени безотказной работы до максимума. 
• Разработана в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами ISO 14159. 
• Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. 
• Гарантированное полное обваливание в тесте.

Гигиеничность
 
Разработана в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами ISO 14159. Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. Гарантированное минимальное время очистки и минимальное количество микроорганизмов. Современная гигиеничная конструкция в соответствии с ISO 14159. 

• Разработана в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами ISO 14159. 
• Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. 
• Гарантированное минимальное время очистки и минимальное количество микроорганизмов. 

Средства управления
 
Сенсорные кнопки в стандартном исполнении. ПЛК для автоматической работы (опция). 

• Сенсорные кнопки в стандартном исполнении. 
• ПЛК для автоматической работы (опция).

GEA OptiCoater | High-capacity batter applicator - coating chicken filet

Downloads

Смежные продукты

GEA TempuMixer Module II | Automated tempura batter mixer

GEA TempuMixer Module II

GEA TempuMixer II, with gentle vortex mixing, is a fully automatic and recipe-controlled tempura batter mixer. It sets the industry standard in product quality, crispiness and consistency. The TempuMixer II reduces product waste and consumption of tempura mix ingredients. It is the most efficient way to produce crispy textured tempura coated prod...

GEA CrumbMaster - универсальная машина для нанесения крошки

GEA CrumbMaster

Отраслевой стандарт нанесения крошки на продукты с наименьшим разрушением

GEA EasyFry

GEA EasyFry | Industrial Fryer

Компания GEA Food Solutions обладает более чем 40-летним опытом жарки в промышленных масштабах. Последнее улучшение производительности связано с повышением скорости движения ленты, обеспечением более высокой безопасности пищевых продуктов, улучшением качества санитарной обработки и высокоэффективным удалением остатков материалов. Решения компании...

GEA CookStar 600

GEA CookStar

Промышленная спиральная печь GEA CookStar. Одна из семейства печей GEA, обладающая превосходными характеристиками по производительности, пропускной способности, эксплуатационной гибкости, стабильности и надежности. Идеально готовит птицу, свинину, говядину, рыбу или заменяющие мясо продукты, неизменно превосходя своих конкурентов.

Аналитика GEA

Tailored milking equipment supports cow and farmer well-being

Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...

Достижение нулевого уровня выбросов с помощью комплексных инженерных решений GEA

Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...

За столом ... новые продукты питания: Создавая будущее наших продуктов питания

Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите необходимые данные, и мы предоставим ответ.