Pişirme, Kızartma, Izgara ve Tütsüleme Ekipmanları
Bir ürünü nasıl pişireceğini bilmek ve pişirme ilkelerini anlamak, yemek pişirme sanatının temelidir. Gıda işleyicileri, gıda zincirine çekici, sağlıklı ve yenilikçi gıdalarla hizmet etmek ister. İşleyiciler, GEA fırınlarını kullanarak, ürünleri kendi isteklerine göre ayarlayabilir ve gelecekteki trendleri öngörmek için inovasyon yapabilirler.
Endüstriyel yemek pişirme sanatını zorlamak
Üç-fazlı pişirme konsepti
Bir çift spiralli fırın tasarımında üç-fazlı pişirme konsepti, GEA Spiral fırın ailesinin özünü teşkil etmekte ve pişirme pazarında onları diğerlerinden ayırmaktadır. Yoğuşma – evaporasyonlu soğutma ve kurutma/evaporasyon, pişirme işleminin temelini oluşturan aşamalardır. GEA CookStar ve CookStar Turbo ürünlerimiz bu aşamalara uygun olarak tasarlanmış olup, en iyi pişirme sonucunu mümkün kılmaktadır.
Hat-içi tütsülemede yenilikçi yöntem
GEA CookStar hat içi tütsüleme çözümleri çift spiral fırın teknolojisini yoğuşmalı doğal tütsü atomizasyonu ile birleştirerek cazip, tamamen pişirilmiş ve tütsülenmiş ürünler üretir. İhtiyaçlarınıza göre uyarlanmış GEA SuperHeatSmoke & HotSmoke ile çeşitli tütsü aromalarıyla gıda ürünlerinize değer katabilirsiniz.
Çift-bölgeli doğrusal pişirme
GEA doğrusal fırınlarıyla buğulanmış, pişirilmiş ve fırınlanmış ürünleri yüksek verim ve çekici bir görünüm ile üretebilirsiniz. Daha küçük kapasiteler için GEA FlowCook, mükemmel bir pişirme seçeneği sunar. Bu çift-bölgeli doğrusal fırınla pişirme sırasında üniformluk, çok yönlülük, basitlik ve güvenilirlik bir araya gelir.
Bakel Teknoloji Merkezi
Yatırım yapmadan önce test edin!
GEA CookStar 1000 Gen 3
Daha iyi kazanç için daha iyi pişirme
GEA Food Now
İlk öğrenen siz olun
Products
Gösterilen 4 / 4
GEA CookStar
GEA CookStar, endüstriyel spiral fırın. Kapasite, verim, esneklik, tutarlılık ve güvenilirlik açısından mükemmel performansa sahip GEA ailesinden biridir. Rakiplerini sürekli olarak geride bırakarak kanatlı hayvan eti, domuz eti, sığır eti, balık veya et yerine geçen ürünleri mükemmel şekilde pişirir.
GEA CookStar Turbo
GEA CookStar Turbo, darbeli hava akışını yatay hava akışı ile tek bir fırın konseptinde birleştiren dünyanın tek endüstriyel spiral fırınıdır. Bu, ürüne başka hiçbir spiral fırının erişemeyeceği ekstra lezzet, renk ve çıtırlık ile çok çeşitli ürünleri pişirme esnekliği sağlamaktadır.
GEA FlowCook
Çift-bölgeli doğrusal endüstriyel fırın GEA FlowCook ile buğulanmış, pişirilmiş ve fırınlanmış ürünleri yüksek verim ve çekici bir görünüm ile üretebilirsiniz. Daha küçük kapasiteler için bu doğrusal fırın, mükemmel bir pişirme seçeneği sunar.
GEA SuperHeatSmoke & HotSmoke
GEA CookStar hat içi tütsüleme çözümleri çift spiral fırın teknolojisini yoğuşmalı doğal tütsü atomizasyonu ile birleştirerek cazip, tamamen pişirilmiş ve tütsülenmiş ürünler üretir. Tütsü yoğuşmasında pazar lideri uzman Red Arrow'un yoğuşmuş doğal tütsüsünü kullanır.
Downloads
Servis Ürünleri
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
Endurlon® kılavuz şerit
GEA CookStar spiral fırınınızın servis aralıklarını uzatmak ister misiniz? Bakım maliyetlerinizi azaltmak? Hijyeni arttırmak? Artık bunları Endurlon™ kılavuz şeritleri ile yapabilirsiniz.
İlgili Videolar
BRF – Working with GEA CookStar since 1993
GEA İçgörüleri
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Geleceği besliyoruz: Dondurarak kurutma inovasyonunun gücü
Atık azaltımı, GEA olarak bizler için önemlidir ve dondurarak kurutma teknolojisinin gücünden faydalanarak, fazla gıdayı değerli, uzun ömürlü ürünlere dönüştürebiliyor ve böylece atıkları azaltmaya, raf ömrünü uzatmaya ve gelecek nesiller için daha dayanıklı bir gıda tedariki yaratmaya yardımcı olabiliyoruz.
