Máquinas de estirado - Agua
GEA ofrece una amplia gama de máquinas de estirado con agua caliente que incluyen sinfines, brazos de inmersión y paletas giratorias, todo ello con equipos de corte del cuajo, para procesar los cuajos continuamente o por lotes. Para los productores piloto y a pequeña escala, ofrecemos una máquina compacta 'todo en uno' y una unidad de moldeo pequeña, sin menoscabo del procesado de gran reputación y calidad de GEA.
GEA ha desarrollado máquinas de estirado con agua caliente que permiten que nuestros clientes procesen una amplia variedad de cuajos. Desde unidades compactas independientes para estirado y moldeo, hasta sistemas de producción continua y por lotes para fabricación a mediana escala o escala industrial, nuestras máquinas de estirado garantizan una cuidadosa manipulación del cuajo para conservar una óptima textura, estructura y sabor del queso. Los sistemas de GEA incorporan un control preciso del suministro de agua, la temperatura, el tiempo de permanencia del queso y la recuperación del lactosuero. Nuestras máquinas de estirado pueden combinarse con nuestra gama de equipos de dosificación de sal seca y líquida y nuestras máquinas de moldeo, incluyendo sistemas de carrusel de alta capacidad. Las opciones incluyen tuberías para limpieza in situ externa, tratamiento con Teflon o tratamiento Vulcan antiadherente, además de automatización y control por PLC con asistencia remota.
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Cortadores de cuajo
GEA ofrece una gama versátil de cortadores de cuajo que son idóneos tanto para procesado por lotes como continuo del cuajo. Además de permitir una capacidad de hasta 500 kg de cuajo, nuestras tecnologías están desarrolladas para garantizar un funcionamiento seguro, fiable y resistente.
Máquinas de estirado con brazos de inmersión
Máquinas de estirado por agua caliente con brazos de inmersión para una capacidad de producción de 100 - 3.000 kg/h.
Máquinas de estirado con paleta giratoria
Máquinas de estirado por agua caliente con paletas giratorias para requisitos de producción de 500 - 6.000 kg/h
Unidad de estirado con agua caliente y formación con brazos de inmersión
GEA ofrece una unidad de estirado con agua caliente y formación con brazos de inmersión MINICOMPACT para una capacidad de producción de 100 kg/h.
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GEA Insights
Pre2Fuel: Cleared for takeoff
GEA's innovative process marks a milestone in the pretreatment of biofuels such as hydro-treated vegetable oil and sustainable aviation fuel. By eliminating the bleaching process, manufacturers benefit from significant savings potential: over 50% lower operating costs and up to 12% less CO2 emissions.
GEA NEXUS: Una solución integral para un procesado de alimentos más sostenible
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
