Ingredienti alimentari
Ingredienti di qualità per prodotti concorrenziali
Il settore degli ingredienti è un segmento diversificato dell'industria alimentare che comprende un'ampia varietà di prodotti utilizzati per mantenere o migliorare la sicurezza, la freschezza e il valore nutritivo dei cibi, il loro sapore, la consistenza e l'aspetto. Carboidrati, proteine, estratti e aromi sono tutti ingredienti alimentari.
Singole unità di processo e soluzioni complete
GEA è specializzata nella lavorazione dei prodotti alimentari e la nostra gamma di produzione comprende numerose tecnologie per la produzione di ingredienti: dalla lavorazione dei liquidi e preparazione del materiale di base, fino alle fasi di essiccazione, trasporto, stoccaggio e confezionamento dei prodotti finali. Offriamo soluzioni che vanno dai singoli macchinari agli impianti completi.
La nostra pluriennale esperienza garantisce la progettazione di processi igienici basati sull'esteso know-how maturato dall'azienda nel settore delle tecnologie alimentari. Alla base della filosofia di progettazione e dell'ingegneria di processo di GEA vi è l'obiettivo di definire gli standard di riferimento per risparmio energetico, qualità dei prodotti e produttività degli impianti, soddisfacendo al contempo i più severi criteri di igiene e sicurezza.
Le nostre competenze coprono una varietà di ingredienti alimentari, tra i quali:
• Ingredienti per bevande come energy drink, estratti, succhi e bevande analcoliche
• Calcio, destrano, erbe e vitamine
• Carragenina, sciroppi di mais, glucosio, gomma arabica, inulina, maltodestrine, malti, pectina, sorbitolo, zucchero, xilitolo
• Proteine estratte da vegetali e cereali, carne, pesce e frutti di mare, gelatine
• Estratti di vegetali, frutta e bacche
• Oli e grassi animali e vegetali, olio di pesce, cereali, semi e semi oleosi
GEA collabora con i propri clienti in tutte le fasi del progetto, dalla definizione dei requisiti e delle soluzioni fino alla consegna puntuale dell'impianto pienamente operativo. Aderendo al nostro vasto programma di assistenza e aggiornamento degli impianti, inoltre, i clienti si garantiscono la longevità dell'impianto e prestazioni ottimali per il futuro.
Plant-based proteins
Make plant proteins your business
Prodotti e tecnologie
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Apparecchiature per il trattamento di contenitori
Il fulcro di tutti i sistemi di riempimento è la macchina riempitrice stessa. Per realizzare un sistema occorre molto di più. GEA offre linee di riempimento complete ovvero si occupa anche del complesso compito di integrazione e controllo delle linee. Per fornire una linea di produzione efficiente, è importante considerare tutte le parti del sist...
Automazione dei macchinari
Ogni impianto o macchina progettati per un funzionamento affidabile a lungo termine richiede un'unità di controllo in grado di consentire la comunicazione fra le diverse parti del sistema. Si tratta del componente più importante che garantisce affidabilità e un funzionamento efficiente.
Blocco di compressione omogeneizzatore
Le testate di compressione di GEA sono il cuore pulsante dell'omogeneizzatore poiché attivano il processo di omogeneizzazione pompando il prodotto ad alta pressione per convogliarlo all'interno della valvola di omogeneizzazione.
Campionatori di polveri
GEA offre una gamma di sistemi di campionatura delle polveri adatti ai processi di assicurazione qualità più severi negli impianti dell'industria alimentare e lattiero casearia. I nostri campionatori sono in grado di operare con un'ampia gamma di contenitori, inclusi sacchetti, bottiglie, vasi e grandi contenitori soffiati, in base ai v...
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L'innovativo processo di GEA segna una svolta fondamentale nel pretrattamento dei biocombustibili, come l'olio vegetale idrotrattato e il carburante sostenibile per l'aviazione. L'eliminazione del processo di sbiancamento offre ai produttori un notevole potenziale di risparmio: oltre il 50% in meno di costi operativi e fino al 12% in meno di emissioni di CO2.
La prossima era della produzione alimentare con GEA NEXUS
Il cambiamento climatico e la crescita della popolazione mondiale mettono sotto pressione l'industria alimentare, che consuma molta energia, per nutrire più persone senza impattare ulteriormente sul pianeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager di GEA, spiega come GEA utilizzi il proprio know-how ingegneristico per aiutare le aziende di trasformazione a produrre in modo più sostenibile, aumentando al contempo la produttività.
