Verwerkingsapparatuur voor droge pasta
GEA ontwerpt en bouwt complete bedrijfsklare geautomatiseerde productielijnen voor lange en korte droge pasta, pasta bestaande uit enkele of dubbele deegvellen en kant-en-klaarmaaltijden. Door nauw samen te werken met onze klanten ontwikkelen we oplossingen op maat, om aan alle mogelijke behoeften te voldoen.
Met de door GEA ontwikkelde technologie kan kwalitatief hoogstaande pasta worden vervaardigd uit elk type meel. Het eiwitpercentage van het gebruikte meel is bepalend voor de stevigheid van de textuur van de pasta, en daardoor essentieel voor de kwaliteit ervan.
Door toepassing van technologieën als TAS, klimaatzones en vacuüm is het mogelijk om zelfs uit meel met een laag eiwitgehalte excellente eindproducten te maken,. Hoge temperaturen zijn uitstekend geschikt om producten uit zacht meel en broodtarwe met een laag eiwitgehalte te verwerken, omdat zij de coagulatie bevorderen en de kwaliteit van de pasta verbeteren.
Get the GEA Dry Pasta Processing brochure.
Boost your dry pasta processing line with GEA's cutting-edge machinery designed to reach high standard of quality for you dry pasta products. Inside our brochure, you can find all the detailed specifications and performance metrics needed, guiding you towards optimal decision-making and enhanced productivity.
Products
Weergegeven 4 van 7
Couscous - Productielijn
Het technologische vermogen van GEA-machines om een eeuwenoud ambachtelijk proces te industrialiseren komt het beste tot uitdrukking in de couscouslijn.
Korte pasta - Productielijn
GEA is in staat om voor haar klanten oplossingen voor elk type pastavorm te ontwerpen, ontwikkelen, assembleren en installeren met de beste technologieën.
Lange pasta - Enkellaagse productielijn
Productielijn voor lange pasta die wordt gekenmerkt door een enkellaagse droger, die het volle potentieel van TAS-technologie tot uitdrukking brengt.
Lange pasta - Meerlaagse productielijn
Bedrijfsklare, ruimtebesparende lijnen voor de productie van alle meest iconische lange pastaformaten als spaghetti, bucatini, vermicelli en nog veel meer.
Van afvalstroom tot volkorenpasta
Het is GEA gelukt om de zogenaamde draf van brouwerijen om te zetten in zowel korte als lange droge pasta.
GEA en Pastificio Felicetti: een doorlopend succesverhaal
Geavanceerde systemen en nieuwe technologieën dragen bij aan een reductie van de ecologische voetafdruk in de moderne droge-pastainstallatie van Felicetti. Ontdek het hele verhaal
Downloads
Soortgelijke video's
Crafting pasta stories
Customer story: Pastificio Felicetti
De la tradition à nos jours : une success story ininterrompue au royaume des pâtes
GEA-inzichten
Tailored milking equipment supports cow and farmer well-being
Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...
Klimaatneutraliteit behalen met de holistische engineering-oplossingen van GEA
Over de hele linie doen verschillende sectoren hun uiterste best om te voldoen aan de klimaatneutrale doelstellingen en zich tegelijkertijd een weg te banen door de strenge voorschriften en wetten omtrent decarbonisatie. In de...
Om de tafel voor … nieuw voedsel: de toekomst van onze voedingsmiddelen vormgeven
Koffie, chocola, melk, vlees, vis en eieren; deze dagelijkse basisbestanddelen zijn sterk afhankelijk van intensieve landbouw. Met de opkomst van steeds meer nieuwe voedseltechnologieën beschikken we over duurzamere alternatieven....
