A GEA projeta e constrói linhas completas de fabricação automatizada prontas para massas secas longas e curtas, massas frescas de folha simples ou dupla e refeições prontas. Trabalhando lado a lado com nossos clientes, desenvolvemos soluções feitas sob medida para satisfazer todas as suas necessidades.
A tecnologia desenvolvida pela GEA permite fabricar massas de boa qualidade com todos os tipos de farinhas. A porcentagem da presença de proteínas é fundamental para a qualidade da massa, pois confere resistência à sua textura.
Aplicando tecnologias como TAS, zonas climáticas e o vácuo, é possível obter excelentes produtos finais até mesmo de farinhas com baixo teor de proteínas. As altas temperaturas são excelentes para o processamento de produtos feitos com farinhas frágeis e farinhas de trigo para pães com baixo teor de proteínas, pois facilitam a coagulação e melhoram a qualidade da massa.
Boost your dry pasta processing line with GEA's cutting-edge machinery designed to reach high standard of quality for you dry pasta products. Inside our brochure, you can find all the detailed specifications and performance metrics needed, guiding you towards optimal decision-making and enhanced productivity.
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A capacidade tecnológica das máquinas GEA para industrializar um processo que tem tradições artesanais que remontam a um século é mais efetivamente demonstrada na linha para cuscuz.
A GEA pode projetar, desenvolver, montar e instalar as melhores tecnologias para fornecer a nossos clientes soluções para cada tipo de massa de corte curto.
Linhas completas e com pouca ocupação de espaço para a produção de todos os formatos de massa de corte longo mais icônicos do passado, como espaguete, bucatini, vermicelli e muitos outros.
Linha de produção de massa seca de corte longo caracterizada por um secador de uma camada, expressando todo o potencial da tecnologia TAS.
A GEA conseguiu converter com sucesso o chamado bagaço de cervejaria em massas secas de corte curto e longo.
Sistemas de ponta e tecnologias de vanguarda contribuem para reduzir a pegada ambiental na atual planta de massas secas Felicetti. Saiba a história completa
Crafting pasta stories
Customer story: Pastificio Felicetti
De la tradition à nos jours : une success story ininterrompue au royaume des pâtes
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