Butik biracılar için oldukça verimli ve çok yönlü bira üretim sistemi
COMPACT-STAR® Butik Bira Üretimi
Orta ölçekli, 40-115 hl (35-100 ABD bbl) çıkış miktarlı spesiyal bira üreticileri için
Kazan yükseltmeden tamamen yeni yapımlara kadar geniş bir özelleştirilmiş bira üretim konfigürasyon yelpazesi mevcuttur. Ayrıca akıllı genişletme konsepti ve 2-saatlik bir üretim döngüsü sağlama kabiliyeti ile COMPACT-STAR®, gelecekteki sistem büyütmelerine tamamen uyumludur.
COMPACT-STAR® bira üretim tesisinin anahtar faydaları
- Ön-montajlı modüller hızlı montaj ve kurulum sağlar
- Yüksek ürün çıktılı işleme için ekstra kazan ekleyerek kolayca büyütme
- Düşük evaporasyon oranları ile çevre dostu şıra üretimi
- Yüksek verimli: mayşe ayrıştırma kazanında %98'e kadar ekstrakt randımanı
- 24 Saatte 12 adede kadar üretim döngüsü, tek vardiyalı çalışmada dahi yüksek ürün çıktısı anlamına gelmektedir
- İnfüzyon ve öz ezme rejimlerine uygun
Başarı için tasarlanmıştır
COMPACT-STAR®'ın küçük kaplama alanı, sevkıyat kolaylığı sağlar ve kazan modülleri tamamen esnek bir üretim tesisi için istenilen şekilde konumlandırılabilir. Ayrıca opsiyonel MILLSTAR® ıslak öğütme teknolojisi daha hızlı mayşe ayrıştırma ve daha yüksek ürün çıktısı sağlar ve çok-seviyeli şıra yayıcılı dahili buharlı ısı eşanjörü ve JETSTAR® iki-aşamalı kaynatma teknolojisi çevre dostu bir şıra üretimi sağlar. GEA-tasarımlı bir tahıl ıslatıcı ve mayşe agitatörüne sahip olup, ek özellikleri arasında aşağıdakiler yer almaktadır:
- GEA mayşe ayrıştırma teknolojileri diferansiyel basınç izleme ve komple kontrol sağlar
- Tam otomatik GEARBOXX®, tekrar edilebilir üretim, proses görselleştirme ve uzaktan destek imkanı sağlar
- Katı güvenlik standartlarına uygunluk
- Daha az kazan ile optimum ürün çıkışı için kaynatıcı/whirlpool mevcuttur
- Kazanlar ve destek, paslanmaz çelikten yapılmıştır (polisajlı veya mat yüzeyli).
Ekstra eklentiler
Zayıf şıra tankı, buhar kondenseri, enerji depolama sistemi, su besleme tesisi, besleme kazanı ve ek malzeme dozajlama, harcanmış tahıl elleçlemesi, çökelti elleçleme, şıra soğutma ve havalandırma, buhar ve yoğuşma suyu elleçleme, yerinde temizlik (CIP) dahil olmak üzere geniş bir eklenti yelpazesi mevcuttur.
- 2, 3, 4 ve 5 kazanlı bira üretim konfigürasyon seçeneği ve özelleştirilmiş kazan kombinasyonları
- Alet kutusu Mayşe Fıçı Kazanı, Yardımcı Pişirici, Mayşe Ayrıştırma Kazanı, Mayşe/Mayşe Ayrıştırma Kazanı, Ön-Geçiş Kazanı, Şıra Kaynatma Kazanı, Whirlpool ve Kaynatıcı/Whirlpool.
Downloads
İlgili Ürünler
GEA CRAFT-STAR® Butik Biracılık M
Daha küçük, 20 hl (17 ABD bbl) çıkış miktarlı butik bira üreticileri için skid üzeri CRAFT-STAR®.
CRAFT-STAR®Artizan Bira Üretim Kazanları
Orta ölçekli, 40 hl (35 ABD bbl) çıkış miktarlı butik bira üreticileri için skid üzeri CRAFT-STAR®.
WORTSTAR™ Butik Bira Şıra Havalandırması
Butik biracılık çözümleri için yarı-otomatik şıra havalandırma sistemi - DN 25 ila DN 50.
MILLSTAR™ Öğütme Sistemi
MILLSTAR®, konvansiyonel ıslak ve kuru öğütmenin avantaj ve faydalarını birleştirmektedir. Bu metot neredeyse mükemmel kabuk korunumu ve endospermin optimum şekilde öğütülmesini sağlar, bu da bira üretim prosesinize ve nihai bira ürününüz için çok sayıda avantaj sağlar.
Servis Ürünleri
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery, bira imalathanenizin performansını izleyerek, gerektiğinde hızlı ve etkili düzeltici eylemler alabilmeniz için size gerçek zamanlı bilgiler sunan bir yazılımdır. Böylelikle GEA InsightPartner, biracılık tesisinizin verimliliğini ve üretkenliğini artırmanıza ve ürün kalitesini korumanıza yardımcı olur
GEA SAFEXPERT®
Gıda Güvenliği ve Ürün Kalitesi işletmenizin esaslarıdır. GEA SAFEXPERT® ile rekabet gücünüzü artırın ve markanızı koruyun.
GEA İçgörüleri
GEA ve Pulmuone, nesiller boyu süren soğuk erişte işçiliğini onurlandırıyor
Bitki odaklı faaliyet gösteren Güney Koreli gıda üreticisi Pulmuone, GEA’nın önüne geleneksel çiğnenebilir soğuk (naengmyeon) erişteye modern bir dokunuş katma zorluğunu getirdiğinde, GEA’nın AR&GE uzmanları bu meydan okumaya hazırdı. Daha önceki yöntemlere göre daha az su ve elektrikle üretilen ve ticari açıdan şu an popüler olan bir ürünün geliştirilmesine yardımcı oldular. Sonuç, aynı zamanda yemeğin geleneksel kökenlerine olduğu kadar Pulmuone’nin sağlık, refah ve sürdürülebilirlik köklerine uygundur.
Pre2Fuel: Kalkışa hazır
GEA’nın yenilikçi prosesi, hidro-işlemden geçmiş bitkisel yağ ve sürdürülebilir havacılık yakıtı gibi biyo-yakıtların ön-işleminde bir dönüm noktasını işaret etmektedir. Ağartma işlemini ortadan kaldırmak suretiyle üreticiler, önemli tasarruf potansiyellerinden faydalanmaktadır: %50’nin üstünde daha düşük işletme maliyeti ve %12’ye varan daha az CO2 emisyonu.
