Flüssigkeitsverarbeitungssysteme
Basierend auf dem fundierten Tiefgrundwissen über die verschiedenen Prozesse der jeweiligen Industriezweige entwirft und konstruiert GEA kundenorientierte Prozesslösungen, um allen Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. GEA ist auf die Entwicklung von Verarbeitungssystemen aller Arten von Flüssigkeiten spezialisiert und bietet ein Höchstmaß an Produktionssicherheit. GEA bietet ein umfassendes Portfolio an Verarbeitungskomponenten, das speziell für die flüssigkeitsverarbeitende Industrie entwickelt wurde. Das Produktsortiment ist vollumfänglich, von Ventilen und Pumpen über Tanks und komplette Verarbeitungsanlagen. Unser Produktwissen, gepaart mit unserer starken Kompetenz in der Verfahrenstechnik und im Design, gewährleistet optimal ausgelegte Anlagen und Hygienelösungen für alle Arten von Flüssigkeiten. Bei GEA besteht die Philosophie für die Konzeption und Prozesstechnik darin, neue Maßstäbe für die Energieeinsparung, Produktqualität und maximale Anlagenleistung zu setzen und dabei stets die strengsten Kriterien hinsichtlich Hygiene und Sicherheit zu erfüllen.
Produkte
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Bruchschneider
Die große Auswahl an Bruchschneidern von GEA eignet sich bestens für die Chargen- und die kontinuierliche Produktion von Pasta-Filata-Käse. Unsere Systeme bieten ein Fassungsvermögen von bis zu 500 kg Käsebruch und zeichnen sich durch Robustheit, Zuverlässigkeit und sicheren Betrieb aus.
Dampf-Filiermaschinen – für die Batchproduktion
Das Filieren mittels Dampf ist eine Alternative zum Filieren mittels Heißwasser und eignet sich zur Produktion zahlreicher Pasta-Filata-Sorten wie Mozzarellazöpfen oder -laiben für Pizzerien sowie Scamorza oder Caciocavallo. GEA bietet ein Sortiment von Dampf-Filiermaschinen für die Batchproduktion mit Kapazitäten von bis zu 1.000 kg/h an.
Dampffiliermaschinen – Kontinuierlich
Bei Anwendung dieser Technik wird Dampf in das Produkt eingefügt, wodurch kein Filierwasser oder Milchserum als Nebenprodukt erzeugt wird. Dadurch wird die Erfordernis einer Flüssigkeitsrückgewinnung, Entrahmung oder Kühlung auf ein Mindestmaß reduziert und Energieeinsparungen von 30 % sind möglich. Mit der Dampffilierung können die Produktionser...
DICAR Karbonisierungssysteme
Das Karbonisierungssystem DICAR-C von GEA wurde für eine anhaltende, hochpräzise Karbonisierung von alkoholfreien Getränken entwickelt und kommt im Wesentlichen in der kohlensäurehaltigen Softdrinkindustrie zum Einsatz.
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Zugehörige Videos
Milchwerk: How to monitor your production.
Milchwerk: Increase capacity and keep the quality.
Milchwerk: Increase the hygiene level.
GEA Insights
Lebensmittel für die Zukunft: Die Power der Gefriertrocknung
Die Vermeidung von Verschwendung ist uns bei GEA wichtig, und durch die Nutzung der Leistungsfähigkeit der Gefriertrocknungstechnologie können wir überschüssige Nahrungsmittel in wertvolle, haltbare Produkte umwandeln – und so dazu beitragen, Abfallmengen zu reduzieren, die Lagerfähigkeit zu verlängern und eine nachhaltigere Lebensmittelversorgung für künftige Generationen zu schaffen.
GEA und Pulmuone ehren Generationen von Kaltnudel-Kochkünstlern
Der südkoreanische Lebensmittelhersteller Pulmuone stellte die F&E-Experten von GEA vor die Herausforderung, eine industriell gefertigte Variante der traditionellen Naengmyeon-Nudeln (kalte, bissfeste Teigware) zu entwickeln. Ihr Beitrag war maßgeblich an der Entstehung des heutigen Verkaufsschlagers beteiligt, der nun mit weniger Wasser und Energie produziert wird als durch herkömmliche Methoden. Das Ergebnis bleibt den traditionellen Ursprüngen des Gerichts ebenso treu wie den Wurzeln des Produzenten Pulmuone in den Aspekten Gesundheit, Wohlbefinden und Nachhaltigkeit.
Mit GEA gegen die Wasserkrise
Im weltweiten Ringen um Wassersicherheit leisten GEA-Technologien zum Einsparen und Aufbereiten von Wasser einen wichtigen Beitrag. Sie helfen, den Verbrauch zu senken, Verschwendung zu vermeiden und Verschmutzung zu reduzieren – in Fabriken, Landwirtschaftsbetrieben und Städten auf der ganzen Welt.
