GEA diseña y construye líneas completas de fabricación automática llave en mano para pasta seca, larga y corta, pasta fresca de una o dos láminas, y comidas preparadas. Trabajando en estrecha colaboración con nuestros clientes, desarrollamos soluciones a medida para satisfacer todas sus necesidades.
La tecnología desarrollada por GEA permite fabricar pastas de buena calidad con todo tipo de harinas. El porcentaje de proteína es fundamental para la calidad de la pasta, ya que añade fuerza a su textura.
Aplicando tecnologías como TAS, zonas climáticas y vacío, es posible obtener excelentes productos finales incluso a partir de harinas con bajo contenido proteico. Las altas temperaturas son excelentes para elaborar productos hechos con harinas débiles y harinas de trigo panificable con bajo contenido proteico, porque facilitan la coagulación y mejoran la calidad.
Boost your dry pasta processing line with GEA's cutting-edge machinery designed to reach high standard of quality for you dry pasta products. Inside our brochure, you can find all the detailed specifications and performance metrics needed, guiding you towards optimal decision-making and enhanced productivity.
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La capacidad tecnológica que tiene la maquinaria de GEA para industrializar un proceso con tradiciones artesanales que se remontan a un siglo atrás se presenta con total claridad en esta línea de cuscús.
GEA puede diseñar, desarrollar, montar e instalar las mejores tecnologías a fin de proporcionar a sus clientes soluciones para todo tipo de pasta corta.
Línea de producción de pasta seca de corte largo que se caracteriza por su secador de un solo nivel, y que incorpora todo el potencial de la tecnología TAS.
La nueva tecnología Multidrive de GEA permite fabricar pasta larga de calidad insuperable, a la vez que garantiza el ahorro de energía y reduce el espacio total.
GEA ha conseguido convertir el llamado grano gastado del cervecero en pasta seca corta y larga.
Los sistemas de vanguardia y las tecnologías novedosas contribuyen a reducir la huella medioambiental en la moderna planta de pasta seca de Felicetti. Descubra la historia completa
Crafting pasta stories
Customer story: Pastificio Felicetti
De la tradition à nos jours : une success story ininterrompue au royaume des pâtes