Sala di cottura artigianale
Da ricette per ale con infusione in un’unica fase fino a sofisticati regimi di ammostamento per decozione in più fasi, GEA fornisce le tecnologie e le apparecchiature che consentono di produrre esattamente la birra che si desidera. I nostri versatili sistemi sono presenti ovunque e producono decise Trappist Ale in Belgio, premiate India Pale Ale in Nord America, autentiche birre di frumento in Germania, Irish Stout, Pilsener ceche, Baltic Porter e molte altre.
Le soluzioni per la birrificazione artigianale di GEA si sono dimostrate perfette anche per numerosi microbirrifici che dopo la fase di avviamento, stanno utilizzando sistemi di produzione più efficienti e versatili per restare al passo con il successo dell’azienda e prepararsi alla crescita futura.
Products
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Aerazione del mosto WORTSTAR™
Il sistema di aerazione del mosto semiautomatico per birrifici artigianali – da DN 25 fino a DN 50
GEA CIP-STAR® Craft Station
CIP solutions that meet critical hygiene standards to ensure product safety at every point of the brewing process. The GEA CIP-STAR® Craft Station addresses the CIP requirements of all small to medium sized breweries.
GEA Craft Yeast Propagator
Un sistema di propagazione del lievito per birrifici artigianali: GEA Craft Yeast Propagator.
Sala di cottura artigianale COMPACT-STAR®
COMPACT-STAR® per birrifici di medie dimensioni e specializzati con una produzione di 40–115 hl (35–100 US bbl)
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Prodotti di assistenza
GEA Brewhouse Performance Boost
Con GEA Brewhouse Performance Boost è possibile analizzare nei dettagli il processo di birrificazione per identificare eventuali aspetti da migliorare e risparmiare sui costi.
GEA Multifunctional Lautering Management (MLM)
GEA Multifunctional Lautering Management è un software sviluppato per il monitoraggio continuo della filtrazione che consente di ottimizzare il processo in tempo reale. Compensa variazioni di qualità della materia prima evitando interventi manuali da parte del mastro birraio.
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery è un software che monitora le prestazioni del vostro birrificio e fornisce informazioni in tempo reale per aiutarvi ad adottare misure correttive in modo rapido ed efficace, se necessario. In questo modo GEA InsightPartner contribuisce ad aumentare l'efficienza e la produttività dell'impianto della sala di cottura e a m...
GEA Intelligent Wort Boiling Management (IWM)
Ottimizzare il consumo di energia nella produzione di birra
GEA SAFEXPERT®
L'innovativo processo di diagnostica e servizio di consulenza.
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Approfondimenti GEA
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