Kunden befähigen
New Food
Fleischersatz und vegetarische Nahrungsmittel
Partnerschaften für den erfolg in einem wachsenden markt
Bericht: Neuland New Food
Wir bei GEA helfen dabei, dar Potenzial alternativer Proteine für eine nachhaltigere Welt einzulösen.
Wir sind bereit. Sie auch?
Story
GEA-Lösungen für tierfreie Milchprodukte
Stille Revolution im Kühlregal. Milchbetriebe erreichen durch Hightech neue Effizienzniveaus, pflanzenbasierte Alternativen gewinnen Marktanteile, und dank Präzisionsfermentation gibt es jetzt vegane Pendants, die aussehen, schmecken und sich anfühlen wie das tierische Original. Für Lebensmittelhersteller, die die weltweit steigende Nachfrage nach Milchprodukten decken möchten, kristallisiert sich Präzisionsfermentation als Schlüsseltechnologie heraus. Ihr Potenzial lässt sich nur mit einer effizienten industriellen Produktion ausschöpfen.
Story
GEA blickt auf das Neuland New Food und zeigt mit Solar Foods, wie wenig es bedarf, um Nahrung nachhaltig herzustellen – nahezu aus dem Nichts.
Wie ernähren wir die Welt genussvoll, ressourcenarm und verantwortungsbewusst? Die Serie „Food for Thought“ begleitet Menschen, die diese Frage aus verschiedenen Blickwinkeln beantworten. GEA blickt auf das Neuland New Food und zeigt mit Solar Foods, wie wenig es bedarf, um Nahrung nachhaltig herzustellen – nahezu aus dem Nichts.
Story
Auf dem Speiseplan: nachhaltigere Eier
Wieder greift die Vogelgrippe um sich. Umso wichtiger wird es, Alternativen zum Ei in großem Maßstab ohne Aufzucht ganzer Hühner zu produzieren.
Kundenbericht
„We hafer it all“ - Black Forest Nature über die Entwicklung ihres Haferdrinks Velike!
Was braucht es, um im Segment Plant Based Beverages (PBB) eine erfolgreiche Marke aufzubauen? Dr. Andreas Helm, Geschäftsleiter der Black Forest Nature GmbH in Offenburg und Mitschöpfer der regional verankerten, veganen Trendmarke Velike!, erzählt vom Entwicklungsprozess, der Mut, Experimentierfreudigkeit, ambitionierte Partner und am Ende auch Skalierbarkeit brauchte, um im Prozessneuland und im Rahmen höchster eigener Ansprüche bestehen zu können.
Nachrichten
GEA plant für Aker biomarine weltweit erste pilotanlage zur herstellung von krillprotein
