A GEA oferece um portfólio completo de tecnologias para a área de processamento a frio na sua cervejaria.
Desde sistemas manuais até sistemas de tubulação totalmente automáticos; com componentes, sistemas e serviços - temos a solução certa para a ampla variedade de tarefas no bloco frio do processo de produção de cerveja. A GEA contribuirá com experiência e conhecimento para soluções sustentáveis, sem comprometer a qualidade da sua cerveja.
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Filtração da cerveja sem resíduos com membranas de cerâmica de fluxo cruzado. A Clearamic BeerFiltration é o primeiro processo de filtração da cerveja sem resíduos. O uso de filtros pode ser completamente omitidos. Gerenciamento de processo sustentável e ao mesmo tempo de redução de custos é assim suportados no ponto crítico. Em paralelo com este...
Um sistema montado plug-and-play para o processo de dray-hopping nas cervejarias, que incorpora a próxima geração de tecnologia de dray-hopping.
O manuseio de levedura é a parte principal da cervejaria. Para a propagação de levedura ideal – e portanto para uma boa cerveja – o design sanitário da planta é essencial. A qualidade da levedura é definida especialmente pela preservação da viabilidade e pela vitalidade da mesma. A GEA oferece um gerenciamento de levedura abrangente.
O sistema de carbonatação tipo DIMIX-B da GEA foi projetado para carbonatação e mistura contínua de alta precisão de cerveja e bebidas mistas com cerveja.
O inovador serviço de consultoria e diagnóstico do processamento.
Analise profundamente o processo de produção da cerveja com o GEA Brewhouse Performance Boost para identificar áreas de melhoria e conseguir economizar.
O GEA InsightPartner Brewery é um software que monitora o desempenho da sua cervejaria e fornece informações em tempo real para ajudá-lo a tomar medidas corretivas de forma rápida e eficaz, caso seja necessário. Desta forma, o GEA InsightPartner ajuda a aumentar a eficiência e a produtividade da planta da sala de brassagem e a manter a qualidade ...
Faça o melhor uso da energia em sua sala de brassagem
O Gerenciamento da Clarificação Multifuncional da GEA é um software desenvolvido para o monitoramento contínuo do processo de clarificação que inicia intervenções para otimizar sua clarificação em tempo real. Ele compensa as variações na qualidade da matéria-prima para que o mestre-cervejeiro não precise fazer isso manualmente.
Looking to the future of beer for our 150th
Quando o fabricante de alimentos sul-coreano Pulmuone trouxe à GEA o desafio de desenvolver uma versão moderna do tradicional noodle frio elástico (naengmyeon), os especialistas em P&D da GEA estiveram à altura do desafio. Eles ajudaram a desenvolver o que hoje é um sucesso comercial produzido com menos água e eletricidade do que os métodos já existentes. O resultado também é fiel às origens tradicionais do prato, bem como às bases de saúde, bem-estar e sustentabilidade da Pulmuone.
O processo inovador da GEA representa um marco no pré-tratamento de biocombustíveis, como óleo vegetal hidrotratado e combustível de aviação sustentável. Eliminando o processo de clareamento, os fabricantes se beneficiam de um potencial de economia significativo: custos operacionais mais de 50% menores e até 12% menos emissões de CO2.